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Köstliche Kürbiskernöl Rezepte
Kürbiskernkekse

Zutaten

TEIG
150 g Mehl
40 g Staubzucker
80 g Kürbiskerne, gemahlen
150 g Butter
2 TL Kürbiskernöl
1 TL Zimt
FINISH
Schokoglasur
Marmelade, beliebig
Kürbiskerne, grob gehackt

Zubereitung

Alle Zutaten auf eine Arbeitsfläche geben und daraus einen Mürbteig kneten. Dann eine Stunde rasten lassen.
Danach den Teig ausrollen und Kekse mit einer beliebigen Form ausstechen, diese ca. 10 Minuten backen.
Anschließend je zwei Kekse mit einer Marmelade Ihres Geschmacks zusammenkleben und bis zur Hälfte in eine Schokoladenglasur tauchen. Zum Schluss die Kekse mit den gehackten Kürbiskernen verzieren.

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