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Kürbiskernöl-Marmorkuchen

Zutaten

5 Eier
15 dag Staubzucker
4 EL Kürbiskernöl
4 EL Sonnenblumenöl
10 EL Wasser
30 dag Mehl
2 KL Backpulver
6 dag Kristallzucker

Zubereitung

Dotter mit Staubzucker schaumig rühren. Diese Mischung teilen und in eine Hälfte 4 EL Kürbiskernöl, in die andere 4 EL Sonnenblumenöl geben.
In jede Mischung ca. 5 EL Wasser nach und nach unterrühren.
Mehl mit Backpulver vermischen und zu jeder Masse beimengen. Den mit Kristallzucker steifgeschlagenen Schnee zum Schluss unterheben.
Eine Masse in eine befettete und die andere in eine bemehlte Torten- oder Kuchenform füllen. Einmal kurz umrühren, damit die Marmorierung entsteht.
Bei 180 °C ca. 50 Minuten im Backrohr backen.

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