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Wollten Sie immer schon mal auf dem Rücken einer Honigbiene durch ein Ölkürbisfeld reiten?
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Bevor die Ölkürbisse gedroschen werden können, werden Sie in Reihen zusammengeschoben.
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Mit einem großen Sunrise Breakfast haben wir die heurige Kürbissaison offiziell eröffnet.
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Auch wenn der Poet über Trauben schrieb - es passt perfekt auch für Kürbisse.
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Gutes Kürbiskernöl entsteht nicht von selbst. Es ist eine Verkettung von vielen Faktoren. Der erste Faktor ist das perfekte Maß. Und der ist nicht 90-60-90 sondern 140-70-4.
Die weiß-grüne Banderole ist das Erkennungszeichen für echtes Steirisches Kürbiskernöl ggA. Hier können Sie online nachprüfen, woher Ihr Kürbiskernöl kommt.
Mit dem coolen Kürbiskernöl-Wimmelbuch lernen die Kleinen spielerisch, wie aus Ölkürbissen Steirisches Kürbiskernöl entsteht und in die Flasche kommt.
Der Ölkürbis ist die Grundlage von Kürbiskernöl. Wieviel davon werden angebaut?
Diese Frage wird häufig gestellt und gelegentlich auch heiß diskutiert. Sie lässt sich jedoch nicht so einfach so mit ja oder nein beantworten, denn Kürbiskernöl hat einen Sonderstatus. Hier sind die Fakten.
Bis der erste Tropfen Kürbiskernöl Ihren Gaumen erfreut, vergeht viel Zeit. Begleiten Sie einen Kürbiskern auf dem Weg von der Aussaat am Acker in die Flasche.
Eine der häufigsten Fragen, die uns gestellt wird, betrifft die Haltbarkeit von Kürbiskernöl. Hier bekommen Sie die Antwort.
Deutschland
Viele Öle sind geschmacksneutral. Anders das Kürbiskernöl. Es schmeckt besonders nussig und eignet sich für zahlreiche Gerichte sowie zur Körperpflege.
Österreich
Mit gemischten Gefühlen starten die steirischen Kürbisbauern bereits in diesen Tagen in die heurige Ernte – 14 Tage früher als üblich.
Deutschland
Ingo Glase kostet Kürbiskernöl, dessen Herstellung ziemlich aufwändig ist.
Deutschland
Aus ca. 800 Kürbissorten gibt es gerade mal eine, aus der das wohlschmeckende Kürbiskernöl gewonnen werden kann.
Deutschland
Ein neuer Liebling breitet sich in unseren Küchen aus: Kürbiskernöl. Besonders das Steirische Kürbiskernöl g.g.A. wird hierzulande immer beliebter. Wir gehen dem flüssigen Gold aus Kürbiskernen auf den Grund.
Österreich
Damit hochqualitatives Kürbiskernöl den Weg in die Öldose findet, sind viele Kunstgriffe nötig.
Schweiz
Es gibt einen Kürbis, der einmal etwas anderes bietet als orange Suppe und Halloween-Schnitzereien.
Deutschland
In einer Stichprobe hat der WDR sechs Kürbiskernöle aus dem deutschen Einzelhandel auf Herkunft, Pestizidrückstände und Geschmack testen lassen.
Italien
Kürbiskernöl wird aus den Kernen des Steirischen Ölkürbisses gewonnen. Die ölhaltigen Kürbiskerne werden gereinigt, getrocknet und schließlich gepresst.
Deutschland
Jetzt ist Halloween- und Kürbiszeit. Viele Kürbisse werden vor das Haus gestellt. Es gibt rund 800 unterschiedliche Kürbissorten.
Deutschland
Kürbisse schwaden? Dreschen? Genau das praktizieren Landwirte in der Steiermark, um an das begehrte Kernöl zu kommen, das die Essenskultur im südlichen Österreich unverwechselbar prägt.
Deutschland
Geröstete Kürbiskerne sind der gesunde Snack für zwischendurch. Reich an Nährstoffen und wertvoll für den Körper. Wie röstet man Kürbiskerne richtig?
Österreich
Obwohl die Pflanzen auch hierzulande angebaut werden könnte, stammt nur ein Drittel der in Supermärkten angebotenen Speiseöle aus heimischen Anbau.
Österreich
Spricht man über die Steiermark, wird oft auch in einem Atemzug das Steirische Kürbiskernöl als kulinarische Spezialität genannt.
Deutschland
Aus den Kernen des Ölkürbisses wird in der Steiermark eine Spezialität hergestellt: das Steirische Kürbiskernöl. Die „Xenius“-Moderatoren Carolin Matzko und Gunnar Mergner packen in einer Ölmühle vor Ort mit an.
Österreich
Der schalenlose Ölkürbis wird heute vor allem in der Steiermark angebaut; aber auch in den angrenzenden Regionen und in weiteren osteuropäischen und asiatischen Ländern.
Österreich
Die Steirische Landwirtschaftskammer präsentierte Zahlen und Fakten rund um Steirisches Kürbiskernöl:
Österreich
Einst als Wagenschmiere geschimpft, fließt es heute als steirisches Gold in alle Welt: Was der Feta für Griechenland, der Lebkuchen für Nürnberg und der Prosciutto für Parma, ist das Kürbiskernöl für die Steiermark. Dunkel, zähflüssig und nussig soll es sein.
Deutschland
Österreich
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Österreich
